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【冷鍋串串介紹】
冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變"串串香",屬于川菜系。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。不過要注意,冷鍋串串雖然有"冷"字,但它是熱的,只是那口"鍋"是冷的。
【冷鍋串串前景
冷鍋串串香一出現便火爆,而且持續至今,冷鍋串串香在全國開店已然成為一種趨勢,是今年在小型火鍋類餐飲投資的熱點。目前,學習冷鍋串串的人不計其數,開冷鍋串串店越來越多,并且沒到一處,火爆一處,必成為當地餐飲市場又一流行趨勢。
選擇重慶新東方學冷鍋串串的原因】
重慶新東方烹飪學院針對冷鍋串串專業專門設置有培訓課程,讓無論是想創業還是就業或者提升廚藝的你學到正宗的冷鍋串串技術,學時短、品種多。老師教得好學生學得會。
學院傳授核心配方及技術,培訓收費為一次性收費,培訓中途不收取任何其他費用,學員培訓時間不限,學會為止,學完還可免費指導開店!
學習內容
1、冷串串的系統講述;
2、冷串串原料的選購;
3、冷串串食材的預加工;
4、冷串串加工的基本標準;
5、冷串串加工的工藝步驟;
6、冷串串經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
》重慶新東方烹飪學院的優勢《
1、重慶新東方烹飪學院隸屬于知名的新華教育集團,全國有50所連鎖院校,學院品牌大、知名度高。
2、師資力量雄厚,學院的老師來自知名酒店和烹飪專業院校,烹飪大賽金廚獎獲得者,能讓你學到最好的技術。
3、采用開放式教學,“知識+技能”一體化教育模式,堅持理論與實習操作相結合的學習方式。
4、老師一對一、手把手的指導學生實際操作,直到學員完全學會。
5、學院建有國內水準的示范廳、翻鍋大廳、西點教室等各類實習大廳100余間,基礎設施配套完善。
6、 學習過程中全部采用真材實料,情景教學真實操作。
7、學院環境優美,交通便利,城市條件優越,是創業就業者的天堂。
8、對創業指導、開店的選址、裝修、成本核算、產品技術更新、運營管理給予指導。
重慶新東方烹飪學院六大創業幫扶

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