重慶新東方烹飪
重慶新東方烹飪學院學廚師好不好

210天 共1260個課時

COURSE INTRODUCTION

本課程專為具有烹飪基礎的社會人士開設,以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等高級烹飪人才為目標,重點培養學生的實踐動手和管理能力,能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。

重慶學廚師哪里好
重慶新東方烹飪學院學廚師多少錢

重點培養動手實踐能力+餐飲管理能力

LEARNING CONTENT

理實結合 階段教學 循環漸進 學有所成

第一階段能學到什么?

1、基本功技能訓練(基本技能及規范);2、基礎熱菜(示范+實習);3、基礎雕刻技能(示范+實習)。
重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系

第二階段能學到什么?

1、雕刻技能提升(示范+實習);2、基本功技能訓練(基本技能規范);3、熱菜基礎和提升(家常菜代表菜)。
重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系

第三階段能學到什么?

1、涼菜技能制作;2、拼盤技能制作;3、熱菜技能強化(經典菜肴制作)。
重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系

第四階段能學到什么?

1、20道特色菜肴制作;2、宴席設計;3、火鍋系列等菜式制作。
重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系 重慶新東方烹飪學院學川菜、經典菜系

實踐為主:主要學習精品川菜、火鍋、都市流行菜、創新菜、特色菜等地方經典名菜,并學習食品雕刻、中式面點、干鍋火鍋、宴席知識、冷菜鹵烤等。可以學習300多道經典菜品和全套中式點心的制作,如順風耳、泡椒牛蛙、歌樂山辣子雞、干鍋驢肉、日式烤鰻魚等。

理論為輔:《烹調工藝》、《烹飪原料學》、《餐飲管理》、《營養與衛生》、《烹飪工藝美學》、《烹飪概論》、《烹飪行業知識和酒店崗位要求》、《烹飪英語》、《職業禮儀》。

在線咨詢
了解學費
重慶新東方烹飪學院學廚師多少錢

一年制烹飪精英專業3大優勢

COURSE ADVANTAGE

學廚師去重慶新東方烹飪學院好不好

大師進校園

在校期間行政總廚不僅到校與學子分享企業需求、示范名菜做法,還出席關于學生發展方向的講座,讓學生學習目標更加明確。

01 定期大師講座

學廚師去重慶新東方烹飪學院好不好

簽訂就業協議

入學簽訂就業協議,畢業即就業,入學后你只負責快樂學習,我們負責你的就業。

02 就業優勢

學廚師去重慶新東方烹飪學院好不好

可考取的職業資格證書

1、初級職業資格證書;2、中級職業資格證書;3、職業資格證書;4、技師職業資格證書;5、技師職業資格證書;6、廚政管理師職業資格證書。

03 考證輔導

在線咨詢
了解學費
重慶新東方烹飪學院教師團隊

烹飪精英專業教師介紹

TEACHER TEAM

職稱:
中國烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜、火鍋
從廚經歷及獲獎情況:

維納斯大酒店任廚師長

重慶君豪大飯店任行政總廚

1997年榮獲重慶市火鍋大師稱號

2001年榮獲重慶市川菜名師稱號

多次受邀到國外講學,授業。

現任我校正宗、傳統川菜實操大師

職稱:
烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
傳統川菜、流行川菜、中式面點
從廚經歷及獲獎情況:

1979年任頤之時大酒樓熱菜主廚

1998年在重慶技術大競賽中榮獲面點師名

19972000年榮獲“烹飪名師”稱號

2001年被重慶烹飪協會被授予“烹飪大師”稱號。

現任我校業中式面點實操大師

職稱:
技師、中國烹飪協會會員
擅長:
正宗川菜、火鍋、流行火鍋
從廚經歷及獲獎情況:

1976年開始從事烹飪工作

1980年在陜西陽光大酒店任廚師長

1987年北京中國航空賓館任行政總廚

1992年江蘇香格里拉大酒店任行政總廚

1994年在北京市烹調大賽中榮獲個人名

現任我校正宗重慶火鍋實操大師

職稱:
技師、講師
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜、火鍋
從廚經歷及獲獎情況:

1996-2000年 重慶人民賓館宴會廳主廚

2000-2005年 北京豪門酒店任廚師長

2006-2008年 石家莊裕園酒店任廚師長

2008年-2012年 哈爾濱“麻辣百分百”餐飲連鎖店任行政總廚

現任我校中式烹調實操大師

在線咨詢
更多名師
重慶新東方烹飪學院教師團隊

學生作品秀 開啟精彩人生

GROUND SOURCE ADVANTAGE

在線咨詢
了解學費
重慶新東方烹飪學院就業怎么樣

合格畢業生推薦就業

SCHOOL-ENTERPRISE COOPERATION

在線咨詢
了解就業保障
09电竞平台 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>