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  • 蛋包飯這么做,我都舍不得吃了

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:44125 2018-03-30 14:57:52

    步驟 1、雞腿去骨切丁,洋蔥切粒、蘑菇切片,青豆焯水備用;鍋中融化黃油,放入蒜末和洋蔥末炒香。 2、洋蔥炒至變色透明,加入雞腿丁炒至變色后,入蘑菇片和1勺白葡萄酒,再依次倒入番茄醬、米飯翻炒均勻。 3、起鍋前加青豆、黑胡椒、適量鹽,掂均,出鍋。 4... [查看全文]

  • 教你做好吃的牛軋糖(麥芽糖版)

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:33180 2018-03-30 14:47:03

    食譜配方 制作步驟 1.準備好所需的各種食材。 2.蛋清倒入打蛋盆中,用電動打蛋器打發至硬性發泡(提起打蛋器打好的蛋白不會出現彎勾)。 3.清水、白砂糖、麥芽糖、鹽等倒入不粘鍋中。 4.小火慢慢煮,煮的過程中用筷子不停攪拌,大約煮20分鐘左右。 5.將熬好... [查看全文]

  • 重慶新東方教你做雞蛋花生米

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:33178 2018-03-30 14:39:48

    食材:生花生米100克,雞蛋1個, 白糖2勺,面粉和淀粉各2勺。 將生花生米倒入碗中。 加入1個雞蛋和2勺白糖。 用筷子稍微攪拌幾下,將雞蛋打散。 再加入面粉和淀粉。 用筷子充分攪拌均勻。 拌好的狀態是花生米都均勻裹上了糊。 冷鍋冷油下鍋,然后小火加熱。... [查看全文]

  • 麻油手撕雞的做法

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:54740 2018-03-23 10:25:52

    制作材料: 主料雞肉1只,輔料麻油3毫升,生抽2毫升,辣椒10克,蒜泥20克,香蔥10克,八角1個,料酒10毫升,鹽2克,桂皮3克,生姜20克,香葉3片。 制作方法: 1.買回來的三黃雞洗凈,去內臟,煮味料,桂皮、生姜、香葉、八角等分別準備洗凈; 2.把洗凈的整只... [查看全文]

  • 香菇做出肉味,素脆鱔你會嗎?

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:73163 2018-03-21 14:37:24

    食材:香菇 姜 蒜 米醋 老抽 生抽 雞汁 生粉 淀粉 白糖 胡椒粉 水淀粉 蘋果醋 油 做法: 1. 香菇泡發后剪去根部,沿著邊剪成約十厘米的長條,吸干水分; 2. 將1:2比例的淀粉和生粉放入香菇內, 攪拌均勻; 3. 鍋內放油,油溫六成熱時,下入裹好的香菇炸至金黃... [查看全文]

  • 延慶辣豆腐

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:43165 2018-03-21 14:30:36

    食材:豆腐 蔥 蒜 干辣椒 醬油 水淀粉 鹽 水 油 做法: 1. 豆腐切片,蔥、蒜切末; 2. 鍋內放油,油溫七八成熱時放干辣椒,待辣椒炒香后撈出; 3. 用煸炒干辣椒的油炒豆腐,再放入蒜末、醬油、水、鹽、蔥調味; 4. 最后放入水淀粉勾芡,即可出鍋。... [查看全文]

  • 重慶新東方教你黃燜雞怎么做

    作者:重慶新東方烹飪 點擊量:44233 2018-03-21 14:20:38

    電飯煲真是做雞的一把好手 1、 10朵干香菇冷水泡發至軟,一切為二,香菇水備用;1個土豆洗凈去皮,切滾刀塊;1個青椒洗凈,去蒂去籽,切塊;2個雞全腿洗凈切小塊,入冷水鍋焯水,撇去浮沫,備用。 (雞肉焯水這一步我是用鍋子做的,沒有煤氣灶的同學,也可以... [查看全文]

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