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宴席制作-烹飪精英六班宴席

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2017-07-04 15:47:48

 


 

班       級:一年制烹飪精英專業6班
 
已學習時間:5個月
 
指導老師:李老師
 

    制作宴席菜是一個大廚必備的功底,也是同學們畢業后走進酒店必須做的工作,雖然在工作崗位上不用一個人制作一桌宴席菜,但講究后廚人員的默契配合,每一個人的工作都會影響到一桌出色宴席菜的成功制作,所以在這個階段同學們每天制作量較大,而且每個崗位同學們都會輪流體驗,這樣才能保證同學們掌握后廚工作全流程。
 

 

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