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高考 營養專家提醒考前飲食注意事項

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2015-06-02 10:26:32
   高考決定一個人未來的人生方向,當所有考生都在埋頭備考的時候,身為家有高考生的家長們唯一能為孩子們做的,就是為孩子創造良好的學習環境和準備一份合理的膳食食譜。高考在即,此時考生已經進入知識梳理、心態調整階段,飲食方面也應進入了調整優化階段。
考前飲食注意事項——重慶新東方廚師學校
   重慶新東方烹飪學院營養專家提醒各位家長,備考期的孩子處于高強度的腦力勞動中,由于精神緊張,熱量的消耗,尤其是蛋白質和維生素消耗較多,父母要合理規劃孩子的飲食,以保證考前及考試過程中身體可以正常、高效運轉。
   在飲食上,首先要保證蛋白質的攝入,蛋、奶、肉及豆制品要盡量齊全;主食要注意粗細糧搭配;維生素與無機鹽的供應則要通過新鮮蔬菜、水果來獲取。近期,要讓孩子少吃含糖和脂肪類的食物,街頭小吃及冷飲要少吃甚至不吃。此外,父母還要注意保持孩子體內的酸堿平衡,酸性食物不要攝入過多,要注意補充膳食中的堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是呈堿性食物,其中海帶、菠菜堿性最高,父母可依據孩子狀況進行選擇。
考前飲食——重慶新東方廚師學校
   除了上面這些食物外,重慶新東方烹飪學院老師強烈建議兩樣食物,香蕉和芝麻。考前學生壓力大,精神處于高度緊繃的狀態,香蕉富含維生素A、C和B以及8種主要氨基酸,鐵和鈣等礦物質,鉀、鎂等微量元素也很豐富,不僅能緩解緊張情緒,還是消減疲勞的最佳“利器”。 根據《本草綱目》中記載:“芝麻補五臟,益氣力,長肌肉,填髓腦。”對于因復習而常頭暈的考生來說,可多吃黑芝麻類食物。
   最后,重慶新東方烹飪學院老師提醒各位家長切忌大補,很多家長認為孩子學習辛苦了,于是各種鮑魚,人參一起上,想給孩子補補身體。其實這種做法是錯誤的,對于平時身體健康壯實的考生,家長只要準備好營養健康的日常飲食即可,過度的營養補充可能會造成孩子身體負擔。而對于身體較差的考生,也應針對不同的情況進行適合的營養補充方法,切忌盲目進補。
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