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熱烈祝賀我院2017中國美食營養師培訓隆重開班

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2017-06-01 08:33:54
        隨著人們對飲食的嚴格要求,對餐飲從業人員的標準也提出了更高的要求。在職業資格證書與學歷證書并重的趨勢下,美食營養師資格證書已成為烹飪從業者的通行證。


 
        2017年5月31日,由中國飯店協會、重慶新東方烹飪學院聯合主辦的2017年中國美食營養師培訓班隆重開班。中國飯店協會培訓中心主任戚進教授、中國飯店協會美食營養專家委員會委員韓黎教授、重慶新東方烹飪學院院長助理劉玉虎、重慶新東方烹飪學院考試考證負責人丁朝輝、重慶新東方烹飪學院九龍坡校區副主任石浩翔以及重慶烹飪學院九龍坡校區教務主管歐榮輝出席了本次開班典禮。



 
        在開班典禮上,戚進教授向同學們介紹了現代化餐飲人才培養以及營養學在烹飪中的應用。他說,營養師是運用營養學的知識和技能,進行營養和膳食指導的科學工作者。營養師的數量和質量反映一個國家社會經濟發展的程度和居民生活質量的高低。我國正處在膳食與疾病模式發生轉折的時期,急需建立一支營養師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養工作。 此外,重慶新東方烹飪學院院長助理劉玉虎在發言中表示,希望所有參加培訓的學生充分利用此次機會,在接下來的幾天中,認真學習,學會更多的營養健康知識,考取美食營養師資格證書,為今后的就業創造更多的機會。

 
        開班典禮結束后,中國飯店協會美食營養專家委員會委員韓黎教授為同學們講解了美食與營養的相關知識。講解現場,韓黎教授以圖文的形式向同學們展示美食和營養合理搭配的重要性,她說,一個不懂營養搭配的廚師不是一個好廚師。
據悉,此次美食營養師培訓將持續四天,重慶新東方烹飪學院特邀中國食品工業協會食品安全師授權講師熊敏教授、中國飯店協會美食營養專家委員會委員韓黎教授、國際公共衛生雜志編委,重慶營養學會委員張寶勇、第三代御膳傳人李忠東,為同學們做美食營養的專業培訓,培養專業的美食營養管理人才。







 
        在這個快節奏的時代,人們的生活也變得匆忙起來。在人們無暇顧及自己飲食是否合理時,一個將食材做得美味可口,營養搭配合理的廚師,一個能夠為人們健康負責的廚師,才是真正的大師。我們堅信,通過這次培訓,重慶新東方烹飪學院的學子必將學到專業的美食與營養的烹飪技巧,同時也會學到美食營養的管理知識,在今后的生活中,必然能夠成為真正的大師。
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