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2014高考家長必讀:高考飲食三大誤區

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2014-05-22 10:07:36
   距離2014年高考的日子越來越近,不少家長和孩子都沉浸在緊張的氛圍中。孩子忙著復習,家長忙著給孩子補充營養,但是不少家長普遍存在著一些營養誤區,如認為大魚大肉就是營養、吃飽吃好就是營養合理,因此給孩子供給的油脂食品過多,反造成孩子身體不適。重慶新東方營養師提醒考前飲食,當走出三大誤區
重慶新東方營養師提醒遠離高考飲食誤區-重慶新東方廚師學校
重慶新東方營養師提醒:遠離高考飲食誤區
  誤區一:考前進補最有效
  許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑,貪多求快,希望通過保健品來達到迅速補充營養的目的。考前臨時進補不妥要靠平時的積累,等到考前才注意要吃什么,這實際上是一種誤區。其實,保健品決非萬能,而且并非所有的考生都適合“享用補品”,保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應的話,還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意圖適得其反。
  誤區二:肉類唱主角
  考前學習緊張,消耗大,營養一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養不良,變盡花樣,遍求良方,佳肴美味供應不絕,甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習慣,弄不好,反而導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞,而吃的過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,思維不敏捷。
  此外,考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類,而非脂肪。血糖水平低,大腦的工作效率也高不了。所以、適當提高血糖,有利于復習考試。低脂,則是因為夏季過食油膩會傷脾胃,考前飲食主要以清淡為主
  誤區三:食譜變化大
  有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜,事實上,考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于,食譜變化大,腸胃需要一定的適應期,這反而容易影響身體狀態。日常的生活規律最好不要改變,當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

 

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