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重慶新東方雕刻三班舉行雕刻作品展

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2013-05-22 15:35:30
  面對一堆普通的廚房食材,簡單如一根蘿卜、一個南瓜、一棵青菜,你會想到做些什么?是不是會動手切塊切片的烹調起來?你是否會想到它們可以成為一件件的藝術品呢?重慶新東方烹飪學院的老師和同學們就讓它們在自己的手下變為了藝術精品。

重慶新東方烹飪學院雕刻三班的同學們
  522上午,重慶新東方烹飪學院雕刻三班的同學們開展了他們首次雕刻作品展,此次展覽的主題為“花籃系列”,由南瓜、蘿卜為主材料,經過同學們的巧手變成一個個漂亮的花籃陳列在校園里的展臺上,規模雖小卻吸引了很多學生的駐足觀望。有的同學拿起手機拍攝,有的同學們一邊觀看一邊討論,還有不少雕刻班的同學在作品旁久久凝視,仔細觀察、學習。

一個個漂亮的食雕花籃
  食品雕刻作為烹飪技術的一部分,它是藝術的結晶體現,也是中國五千年的烹飪文化長河留下來的一朵奪目的奇葩。食物雕刻技術多是廚師根據自己的實踐經驗逐漸積累摸索起來的,不是一朝一夕之功。要學好這門技藝,對初學者來說,不斷的實踐與練習是不可缺少的。為了讓新同學對食品雕刻有更簡單直接的認識,重慶新東方烹飪學院食品雕刻藝術班的老師和同學們一起探討,實戰雕刻。然后把這些成品陳列展示出來,以供大家共同觀摩學習。

食雕作品

食雕作品受到同學們的圍觀
  雕刻三班的班主任也表示食品雕刻在實際的運用中具有較強的藝術性和觀賞性,在學習過程中具有一定的難度。對剛入門的新同學來講,需要多些的視覺沖擊,才能更好的領會。重慶新東方烹飪學院這類食雕展示的活動,旨在讓學生在展示中更直觀的對食雕原理有更深一層的分析和認識,為同學們提供更多的學習機會。
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