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中、高考考前飲食大攻略

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2012-05-18 15:39:55

    中、高考在即,考生們本來繁重的復習任務使得大腦長時間處在高度緊張狀態下,身體能量消耗多,食欲逐漸下降,有的學生因為臨近考試生活規律被打亂,身體抗病能力降低而變得容易生病。
    每年的中、高考,總是牽動著每個家長的心,安排好這個階段的飲食營養,對保證考生的身體健康和緩解大腦緊張極為重要,同時也是家長此段時間內的首要任務!那么家長們應如何當好這個“火頭軍”呢?重慶新東方烹飪學院營養學教師王老師就廣大考生學子臨考前的飲食為家長們提出了寶貴的建議:

    一、臨近考試,來自學習與自我心理緊張加之天氣炎熱使得孩子的食欲降低,家長應選擇孩子平常愛吃的食物,變換花樣做可口一些。飲食容易消化的、以清淡為主,增加蔬菜、水果、魚類、瘦肉和豆類食品,少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。每天吃一些新鮮蔬菜和水果。
    二、考試要考好成績記憶力是關鍵,那么如何增強記憶力:要吃好早餐,包括四類食物。谷類、動物性食物(雞蛋、肉類)、奶類或豆制品以及蔬菜水果。午餐可以選擇2-3種蔬菜,葷菜可以選擇魚、瘦肉類或是雞肉,主食要充足,注意粗細搭配。另外,再吃點水果。晚餐以清淡為主,可選擇粥類,菜可以選擇豆制品及蔬菜。
    三、臨近考試孩子的飲食是否需要改變,如何為考生合理搭配飲食:飲食要清淡,多選擇符合孩子口味的。早餐最好包括四類食物。谷類、動物性食物(雞蛋、肉類)、奶類或豆制品以及蔬菜水果。午餐可以選擇2-3種蔬菜,葷菜可以選擇魚、瘦肉類或是雞肉,主食要充足,注意粗細搭配。另外,再吃點水果。 晚餐以清淡為主,可選擇粥類,菜可以選擇豆制品及蔬菜。
    四、有些考生經過一天的緊張學習后會感到困:這是因為用腦過度、或者緊張的原因。大腦對缺氧非常敏感,但當腦細胞活動過度劇烈,或活動時間過長(即學習時間太久),仍然會有氧氣供應不足的表現。表現為頭昏腦脹、思維遲鈍,甚至強迫休息,表現為打瞌睡。此時便需要注意適當的休息,養足精神,家長可以為孩子準備一些清涼的果汁、營養的果汁或綠豆粥。
    五、考試前期有好多學生喜歡熬夜,王老師建議不要搞疲勞戰術,適當休息反而會提高學習效率,達到事半功倍的效果。 由于學習緊張、時間緊迫,如果孩子有時開“夜車”。家長在為孩子準備夜宵時,要做一些易于消化、清淡的食物,如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。
    六、有孩子用喝咖啡、雖茶來提神,專家不提倡“提神”。咖啡里面含有一定的咖啡因,有提神的作用。但每個人多咖啡因的敏感性不一樣,特別敏感的人,喝點茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人,即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了,是大腦和身體的自然反應,提醒應該休息了,不應該人為地去改變或阻止它的發生,這樣對身體與擁有一個良好的考試狀態并無益處。
    七、針對前段時間出現的“高考吊瓶班”及服用營養保健品等做法王老師表示并不贊同,他建議家長們不要過分迷信和依賴營養品對智力和考試成績的作用。因為人的智力受許多因素的影響,營養只是諸多因素之一,而各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素,只要不挑食、偏食都能滿足需要。

王老師還表示,臨近考試,不管是學習上的緊張還是來自自身的心理焦慮多少都會有些,這時候家長最應該注意的就是不要刻意去安慰或改變平時的生活習慣,家里一切保持原狀,保持“正常”就可以,越是有所改變反而越容易增加考生壓力,越容易緊張。最后,王老師代表重慶新東方烹飪學院預祝所有的考生們都能榜上有名,考出理想的成績!

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