官網重慶新東方烹飪學院(中國烹飪教育成熟品牌)

西餐專業能學到哪些內容?

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2020-01-13 16:59:33

      西餐行業作為一個很有前景的行業,未來的就業機會十分廣闊,因此許多人把西餐行業當做自己未來的事業。很多人會問到:“想學西餐,但是西餐專業具體學哪些內容?是不是就是學習牛排披薩呢”,現在就帶著大家來一起了解一下西餐的主要學習內容。

 
      重慶新東方烹飪學院西餐主廚專業是以培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。凡年滿14周歲應、往屆初中及以上學歷畢業生,綜合素質高,對西餐烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。


 
西餐主廚專業學習分為四個階段:
 
階段一:
1、西式烹飪基礎:餐具、炊具的使用及技能規范,香料的識別與運用;
2、沙拉、湯類、醬汁的制作;
3、快餐類、漢堡、熱狗等制作。


階段二:
1、各類咖啡的識別制作,就得識別及應用、花式調酒、雞尾酒等制作;
2、各國菜式制作:俄國、奧地利等國經典、流行菜肴制作。美式流行菜、加州菜及墨西哥特色菜等制作。


階段三:
1、法餐基礎菜品制作;傳統、新派法餐制作技術、傳統宴席制作;市場流行意大利面、意大利菜制作;德國經典菜肴制作;
2、日本壽司、刺身等制作;韓式火鍋、韓式烤肉等制作技術。




 
 
階段四:
1、熱菜強化:世界流行西式菜肴訓練、甜點、餐后蛋糕制作;
2、模擬酒店:節日菜肴站臺制作、雞尾酒會、冷餐會制作、大型展臺布置。


      西餐具體學什么?通過上面的介紹,相信你已經大致有所了解了。在重慶新東方烹飪學院學習西餐專業,不僅能學到歐美流行菜肴,還能學到東南亞料理、日韓料理,內容是非常齊全的。如果想要系統學習西餐,那就來重慶新東方烹飪學校吧!



上一篇:重慶新東方廚師學校學費一年多少?  
下一篇:沒有了
乐天使 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>